Hieperdepiep hoera, koningin Máxima viert vandaag haar 49ste verjaardag. Van harte, majesteit! 

Op de Facebookpagina van het Koninklijk Huis heeft Máxima ter ere van haar verjaardag een recept gedeeld van haar lievelingskoekjes. 

“In deze tijd vier ik mijn verjaardag thuis met een typisch Argentijnse lekkernij: Alfajores van dulce de leche. Ik ben met Alfajores opgegroeid, het zijn mijn lievelingskoekjes! Ik bak ze volgens mijn moeders recept, dat ik graag met jullie deel. Zodat je ze ook zelf thuis kunt bakken!” - Máxima

Ingrediënten koekjes:
- 300 gr maizena
- 200 gr bloem
- 200 gr roomboter (op kamertemperatuur)
- 150 gr suiker
- 4 eidooiers
- 1 theelepel soda (natriumbicarbonaat)
- 2 afgestreken theelepels bakpoeder
- het merg uit een klein vanillestokje of een snufje vanille poeder
- de geraspte schil van 1 citroen
- 1 theelepel cognac Ingrediënten vulling:
- dulce de leche (kant en klaar of zelf maken met gecondenseerde melk en suiker)
- geraspte kokos

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle droge ingrediënten met de zachte boter in een kom. Voeg de eidooiers en de cognac toe en kneed met de hand tot een stevig deeg. Vorm een bal en leg die ongeveer een uur te rusten. Soms lijkt het alsof het deeg niet aan elkaar kleeft, voeg dan 2 lepels citroensap toe! 

Rol het deeg uit tot een lap van 5 mm tot 7 mm en steek rondjes deeg uit (met een glas) van ongeveer 4 cm diameter. Leg dan de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat op zo’n 2 cm afstand van elkaar. Bak de koekjes 10-12 minuten op 160 graden. De koekjes moeten een klein beetje verkleuren, niet te veel anders worden ze te droog en breken ze.

 Als de koekjes klaar zijn, uit de oven halen en laten afkoelen. Plak steeds twee koekjes met een laag dulce de leche op elkaar. Spreid de dulce de leche goed uit tot aan de rand. Die randen rol je vervolgens door de geraspte kokos. De Alfajores de dulce de leche zijn klaar: genieten maar! 

Tijdens het bakken droeg de koningin een blouse van Gucci. 

Niets van deze website mag verveelvoudigd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, fax, overtypen, opslag in een geautomatiseerd gegevensbestand of anderszins, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de beheerders.

 

Reacties


afbeelding van gambetta

gambetta

dinsdag 19 mei 2020 - 14:25

Hi hi, lekker met twee peperdure ringen in het deeg kneden...Heerlijk toch!
Heb zelf altijd geleerd: ringen, armbanden etc afdoen als je met bakken, eten klaarmaken (gehaktballen draaien) bezig bent en alles met je handen doet.

afbeelding van Siobhan

Siobhan

maandag 18 mei 2020 - 23:45

Dienblad is volgens mij van Hermes

afbeelding van Birchwood

Birchwood

maandag 18 mei 2020 - 19:42

Leuk deze foto’s en het onderwerp. Hoop dat ze genoten hebben van d’r baksel ;-). Ziet er in ieder geval lekker uit.

afbeelding van Beathe

Beathe

maandag 18 mei 2020 - 18:22

Wat een leuke foto’s!!!

afbeelding van elisah.

elisah.

maandag 18 mei 2020 - 15:07

Een blouse van Gucchi bij het bakken en een set van Zara op werkbezoek.
Daarom blijft het zo leuk om Maxima te volgen.

afbeelding van Marie...

Marie...

maandag 18 mei 2020 - 13:12

Leuk gedaan, ga het recept eens proberen. Volgende keer je ringen ff afdoen Maxima. Wordt zo'n knoeiboel, al dat deeg tussen de diamanten....

afbeelding van Siobhan

Siobhan

maandag 18 mei 2020 - 16:16

Haha, zie t nu pas!

afbeelding van Anouk

Anouk

maandag 18 mei 2020 - 20:22

Draagt ze trouwens naast haar verlovings- en trouwring nog een ring ertussen?

Zo leuk dit! Ik heb het recept opgeslagen in elk geval, met de stap voor stap foto's erbij ;-)

afbeelding van elisah.

elisah.

maandag 18 mei 2020 - 11:45

Wat leuk om dit zo met ons te delen.
Maar een heel groot verschil hoe mijn aanrecht eruit ziet als ik aan het bakken ben. Ha ha

afbeelding van Maria04

Maria04

maandag 18 mei 2020 - 08:33

Wat aardig van koningin Máxima dat ze het recept van haar moeder met ons deelt.

afbeelding van Babs74

Babs74

maandag 18 mei 2020 - 08:13

Die eerste foto, wat staat ze daar prachtig op!

afbeelding van gambetta

gambetta

zondag 17 mei 2020 - 23:03

Heerlijk zeg deze koekjes. Voor een bak fanaat als ik ben ga ik dit zeker maken.
Dulce de leche....heerlijk! Wat een goed idee.
Dank u wel, en van harte gefeliciteerd!

afbeelding van Siobhan

Siobhan

zondag 17 mei 2020 - 22:51

Superleuk dit recept en de foto's ervan. En wat een gave blouse, mooi onder een blauw of rood broekpak.
Ik denk dat ik even wacht tot mn corona-kilo's er af zijn, om deze lekkernij te maken.

afbeelding van Jens

Jens

zondag 17 mei 2020 - 22:09

Dank u lieve Koningin, dit is véél leuker dan beelden van een videocamera. Helaas ben ik aan het lijnen dus de koekjes moeten nog even wachten.

afbeelding van JAusten

JAusten

zondag 17 mei 2020 - 21:08

These Alfajores are so delicious ! And easy to make ! Happy Birthday Your Majesty !

afbeelding van Magda

Magda

zondag 17 mei 2020 - 19:17

Wat leuk zeg, dat Maxima een bakrecept deelt. Én dan ook nog foto's hoe het gaat. Toppie.

afbeelding van Marly

Marly

zondag 17 mei 2020 - 19:05

Ik vergeet het belangrijkste: lieve koningin Máxima van harte gefeliciteerd! Nog vele jaren in gezondheid gewenst samen met uw dierbaren!

afbeelding van Marly

Marly

zondag 17 mei 2020 - 19:01

Ontzettend leuk dat ze dit met ons deelt, dat mag van mij vaker, met een Gucci blouse aan bakken, prima! Het zou vreemder zijn met de blote schouder top. Ringen zouden af moeten tijdens het bakken maar een kniesoor die daarop let.....

afbeelding van Marjet

Marjet

zondag 17 mei 2020 - 18:12

Wat ontzetten leuk dit!

afbeelding van AnnekeM

AnnekeM

zondag 17 mei 2020 - 17:40

Cumpleaños Feliz, lieve Máxima!
Wat leuk dit inkijkje in een privé moment. Zag het net ook op Instagram voorbij komen. Zoooo lekker Alfajores! Ik heb ze heel veel gegeten toen ik in Buenos Aires was.
Ben niet zo’n fan van de Gucci blouse, maar de outfit van Claes is echt super!

afbeelding van Suus

Suus

zondag 17 mei 2020 - 17:08

Super super leuk en spontaan dit. Mag zeker vaker ;-)

afbeelding van Doro

Doro

zondag 17 mei 2020 - 16:58

heel leuk dit!! en mooie blouse en dienblad. echt een verrassing dat dit soort leuke persoonlijke zaken getoond worden. hoop echt op een vaccin maar moet zeggen, door corona geeft ons koninklijk gezin wel meer inkijk! hoop ook dat de privé dingen van het koninklijk gezin wat vaker getoond worden.

afbeelding van Jens

Jens

maandag 18 mei 2020 - 10:13

Ik ook Doro! Het hele bakgebeuren is natuurlijk wel een klein beetje afgekeken van het item uit UK van vorige maand, maar dat mag de pret niet drukken.

afbeelding van Marjanneke

Marjanneke

zondag 17 mei 2020 - 16:55

Wat ontzettend leuk dat ze dit recept met heel Nederland deelt.
Ik ben niet zuur, maar er moet me wel één ding van het hart: bakken met een vast wel heel dure blouse van Gucci aan, nee.... al ben je koningin en komt het niet zo krek, dan nog zou ik voor wat eenvoudigers gekozen hebben.
Fijne verjaardag majesteit!

afbeelding van LindaVanDeventer

LindaVanDeventer

zondag 17 mei 2020 - 17:17

Nu heb ik niet zulke duren kleren, maar ik heb me nog nooit omgekleed als ik ging koken, ook niet als ik iets moois aanheb. Vooral met bakken spettert er niks, dus als ik een gucci blouse zou hebben, zou ik die gewoon aanhouden met een schort om. Doe wel altijd mijn mooie schoenen uit als ik kook. Ik laat wel eens wat vallen en een vetvlek op suede is een paar schoenen verpest.

afbeelding van Wiekie2004

Wiekie2004

zondag 17 mei 2020 - 16:58

Haha, dat dacht ik ook, behalve als er foto's van gemaakt worden. Dan wissel ik mn oude shirt wel in voor iets netters.

afbeelding van LindaVanDeventer

LindaVanDeventer

zondag 17 mei 2020 - 15:11

Ik word hier erg vrolijk van! Recept lijkt me nog best lastig, nu ben ik ook niet heel handig in de keuken. Misschien ga ik het toch proberen.

afbeelding van Josine - Moderator

Josine - Moderator

zondag 17 mei 2020 - 15:16

Als je de Dulce de leche kant en klaar koopt, lijkt het recept me niet heel ingewikkeld. Ik ga ze deze week ook maar eens maken, maar dan met bebogeen ipv dulce de leche, dat verkopen ze hier niet.

afbeelding van Leon10

Leon10

zondag 17 mei 2020 - 17:00

Dulche du leche is heel simpel. Gewoon een dicht blikje gecobdenseerde melk van Friesche vlag uit de supermarkt een paar uur koken onder water en voila je hebt heerlijke dulche du leche.

afbeelding van Wiekie2004

Wiekie2004

zondag 17 mei 2020 - 16:56

Dulce de leche is heeeeeel makkelijk te maken en veel lekkerder dan bebogeen. Neem een (of meer) blikken gesuikerde gecondenseerde melk bij de supermarkt( staat bij onze Appie in de buurt van de aziatische spullen). Doe dit blikje 3 uur in een pannetje water net tegen de kook aan. Klaar! Verslavend zo lekker.

afbeelding van Josine - Moderator

Josine - Moderator

maandag 18 mei 2020 - 08:46

Maar wanneer doe je er dan suiker bij? Want in Máxima's recept staat melk én suiker.

afbeelding van Wiekie2004

Wiekie2004

maandag 18 mei 2020 - 18:50

In t recept gaan ze uit van suikerloze gecondenseerde melk. Maar je hebt de gesuikerde blikjes nodig.

afbeelding van Margreet

Margreet

maandag 18 mei 2020 - 09:12

Ze zegt: doe alle droge ingrediënten in een kom. Daar bedoelt ze volgens mij dus ook de suiker mee.

afbeelding van Chantal68

Chantal68

maandag 18 mei 2020 - 09:06

Geen suiker! Is al zoet genoeg (maar Argentijnen houden van mierzoet )

afbeelding van LindaVanDeventer

LindaVanDeventer

zondag 17 mei 2020 - 17:13

Dank voor al jullie tips!

afbeelding van oranjefan

oranjefan

zondag 17 mei 2020 - 14:59

Wat leuk die foto's van de koningin in de keuken! Ik bak in deze tijd elke zaterdag wat, dus wie weet gaan we dit ook proberen!

afbeelding van Jens

Jens

zondag 17 mei 2020 - 12:43

Ach dat zou leuk zijn, beelden van de videocalls of van de barbecue in de achtertuin...

afbeelding van oranjefan

oranjefan

zondag 17 mei 2020 - 11:31

Van harte gefeliciteerd koningin Maxima. Geniet van deze dag met uw familie. Hetzij dichtbij of van ver. Er zal wel weer veel gevideobeld worden.

© 2020 ModeKoninginMaxima.nl | Alle rechten voorbehouden | Sitemap | Privacy & cookie policy
Realisatie door TWS Media uit Veenendaal

Realisatie door TWS Media

TWS Media uit Veenendaal is gespecialiseerd in het ontwikkelen van websites. Meer informatie? Bezoek onze website ?